امیر حسین شمس

بهترین میان وعده‌های ایرانی

نویسنده: امیر حسین شمس 29 شهریور 1400 613 بازدید

میان وعده‌ها بین وعده‌های اصلی غذایی مصرف می‌شوند و خوردن آن‌ها اهمیت بالایی دارد. میان وعده‌ها باید دارای مواد مغذی که غذا‌های اصلی نمی‌توانند آن را به بدن برسانند باشند و از طرفی انرژی شما را در طول روز تامین کرده و باعث رفع گرسنگی شوند.

میان وعده‌های ایرانی شامل انواع میوه تازه و خشک، سبزیجات، آجیل، غلات، تخم مرغ و… می‌شود که سرشار از الیاف، پروتئین، مواد معدنی و ویتامین هستند. در این مقاله قصد داریم به برخی از بهترین میان وعده‌های ایرانی اشاره کنیم و خواص فوق‌العاده آن‌ها را توضیح دهیم.

میوه‌های تازه و آجیل

خوردن انواع میوه با انواع آجیل می‌تواند یک میان وعده ساده و سالم باشد. برای بهره بردن از آن می‌توانید، یک گلابی را با بادام، سیب را با گردو، موز را با پسته و… بخورید. این ترکیب حاوی فیبر و انواع ویتامین و مواد معدنی است.

تنقلات و آجیل میان وعده ای مقوی

تخم‌مرغ پخته

تخم مرغ پخته شده حاوی پروتئین و کولین، مواد معدنی همچون کلسیم و آهن و ویتامین‌هایی مانند B۱۲، B۶، D و A است.

میوه‌های خشک و آجیل بهترین انتخاب برای یک میان وعده مقوی

میوه خشک و آجیل یکی از بهترین میان وعده‌های ایرانی است. در میوه‌های خشک و آجیل کالری بسیار بالایی وجود دارد و برای افرادی که در طول روز انرژی کمی دارند و افراد لاغر بسیار میان وعده مناسبی است. خوردن انواع اجیل و سیب خشک، توت خشک و… در اوقات درس و کار می‌تواند علاوه بر تامین انرژی، تمرکز شما را افزایش بدهد.

کره بادام‌زمینی و سیب

ترکیب کره بادام زمینی و سیب یک میان وعده عالی محسوب می‌شود که هم خوشمزه است و هم بسیار مقوی. می‌توانید سیب را رنده کرده و با کره بادام زمینی ترکیب کنید و یا کره بادام را در آب سیب بریزید. به طور کلی خوردن میوه‌های تازه و آجیل یک ترکیب مقوی و میان وعده مغذی به حساب می‌آید که علاوه بر تقویت سیستم گوارش به سلامت بدن و بهبود عملکرد مغز کمک می‌کند.

سالاد

یک ظرف سالاد حاوی فیبر، ویتامین‌ها و انواع مواد معدنی است که یک میان وعده مناسب محسوب می‌شود. انواع سالاد با سبزیجات، کاهو‌ها، جوانه دانه‌ها، میوه‌ها و… درست می‌شوند و انواع سالاد ایرانی می‌توانند از بهترین میان وعده‌های ایرانی باشند. برای خوشمزه‌تر شدن به آن‌ها چاشنی و سس اضافه می‌کنند. شما می‌توانید با توجه به ذائقه خود آب لیمو، سرکه، آب میوه ترش یا انواع سس و روغن زیتون به سالاد خود اضافه کرده و لذت ببرید.

سوپ

یک فنجان سوپ می‌تواند یک میان وعده خوشمزه و مقوی برای شما به خصوص در پاییز و زمستان باشد. فرقی نمی‌کند چه نوع سوپی اماده کرده‌اید. از سوپ ورمیشل گرفته تا سوپ جو از بهترین انتخاب‌ها برای زمان‌های استراحت شما است.

ماست و میوه

خوردن یک کاسه ماست خوشمزه با میوه‌های تازه مانند توت فرنگی، خیار، هلو و… بسیار سالم و مقوی است. این میان وعده سرشار از کلسیم، پروتئیین و پروبیوتیک‌ها است. توجه کنید که برای معتدل کردن طبع سرد ماست می‌توانید از آویشن، گردو، عسل و… استفاده کنید.

چیپس سبزیجات

بهترین میان وعده‌های ایرانی هم می‌توانند به شکل چیپس باشند. می‌توانید سبزیجاتی همچون گوجه، بادمجان، سیب زمینی، کدو و هویج را چیپس مانند برش دهید و روی آن ها را با کمی روغن بپوشانید. سپس چیپس‌ها را روی کاغذ شیرینی قرار دهید و به مدت زمان ۲ ساعت با دمای حدود ۱۱۰ درجه سانتیگراد در فر قرار دهید. این می‌تواند برای شما یک میان خوشمزه و مفید به حساب بیاید. دقت کنید که میزان روغن زیاد نباشد و یا ترجیحا از روغن زیتون استفاده کنید.

پنیر با انگور از پرطرفدار ترین میان وعده های ایرانی

خوردن انگور و پنیر با هم باعث می‌شود میان تامین چربی، پروتئین و کربوهیدرات تعادل برقرار شود. انگور سرشار از پتاسیم، ویتامین B۶ و فیبر است. خوردن این میان وعده در طول روز انرژی شما را تامین می‌کند.

ترکیب پنیر با مواد غذایی مختلف میان وعده ای لذیذ

ساندویچ کوچک مرغ و سیب زمینی

این ساندویچ پروتئین و کربوهیدرات بدن شما را تامین می‌کند و گزینه مناسبی برای افرادی که ورزش می‌کنند و قصد عضله‌سازی دارند است.

گرانولا

گرانوله‌ها یا توپک‌های مغذی را می‌توانید از بازار خریداری کرده یا خودتان آن را به عنوان یکی از بهترین میان وعده‌های ایرانی در خانه تهیه کنید. برای این کار یک فنجان از جو دو سر پرک با یک چهارم فنجان عسل، دو قاشق غذاخوری تخم کتان که آسیاب شده، نصف فنجان کره بادام زمینی و یک چهارم فنجان شکلات تلخ ترکیب کنید. برای تبدیل آن به گرانوله کافی است مخلوط را به شکل توپک و قلقلی کوچک در آورده و به تنهایی یا با شیر میل کنید. این میان وعده بسیار مقوی و سرشار از مواد معدنی، ویتامین، چربی‌های مفید و پروتئین است.

خاگینه

خاگینه یک نوع غذا بوده که از ترکیب و سرخ کردن تخم مرغ همزده و سبزی، تره و نعنا به دست آید و سرشار از پروتئین است. خاگینه گردویی، خاگینه کنجدی، خاگینه عسلی و… می‌تواند میان وعده‌ای شگفت‌انگیز برای شما باشد.

تخمه کدو

یک چهارم فنجان تخمه کدوی بوداده در روز می‌تواند پانزده درصد آهنی که بدن شما نیاز دارد را تامین کند. از طرفی به خاطر داشتن چربی غیر اشباع برای قلب مفید است. تخمه کدو که از بهترین میان وعده‌های ایرانی به شمار می‌رود، سرشار از زینک است که باعث رشد مو، ناخن، سلامت پوست و تقویت سیستم ایمنی می‌شود. اگر می‌خواهید تخم کدو را بو بدهید کافی است در نمک و روغن ترجیحا زیتون قرار بگیرند. سپس آن‌ها را روی کاغذ شیرینی قرار دهید و در مدت ۴۵ دقیقه و دمای حدود ۱۵۰ درجه سانتیگراد در فر بگذارید و از میان وعده روزانه خود لذت ببرید.

لقمه کوچک نان و پنیر با سبزی یا خیار

خوردن یک لقمه نان و پنیر می‌تواند انتخاب مناسبی برای میان وعده باشد. بهتر است از نان سبوس دار استفاده کنید و در صورت دلخواه سبزی خوردن یا خیار نیز لای لقمه خود بگذارید.

بستنی

خوردن نصف فنجان بستنی در روز حدود ۱۰۰ کالری دارد و به عنوان یک خوراکی خوشمزه می‌تواند یک میان وعده مناسب باشد. بهتر است از بستنی‌های سالم‌تر و کم چرب‌تر استفاده کنید.

لوبیا سویا

لوبیا سویا سرشار از پروتئین بوده و درواقع یک پروتئین گیاهی محسوب می‌شود و یکی از مقوی‌ترین و بهترین میان وعده‌های ایرانی، برای افرادی که ورزش می‌کنند هم می‌تواند باشد. خوردن یک سوم فنجان از آن در روز کافی است تا ۸ گرم پروتئین بدن شما را تامین کند.

عدسی

عدسی یک میان وعده فوق‌العاده است. می‌توانید یک کاسه‌ی کوچک از آن را با کمی روغن زیتون و گلپر بخورید و مقدار زیادی آهن و مواد معدنی و ویتامین به بدن خود برسانید.

خوراکی و میان وعده های مقوی

کشمش

کشمش خواص فوق‌العاده‌ای دارد و سرشار از ویتامین B، آهن، کلسیم و پتاسیم است. خوردن آن از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند، باعث تقویت حافظه می‌شود و انرژی بخش است. خوردن کشمش به عنوان یکی از بهترین میان وعده‌های ایرانی، باعث کاهش استرس می شود. توصیه می کنیم از کشمش به جای قند در کنار چای استفاده کنید.

در آخر

در مطالب فوق به شما تعدادی از میان وعده‌های خوشمزه و سالم ایرانی معرفی کردیم که می‌توانید به راحتی در منزل تهیه کرده و با خود به محل کار، دانشگاه یا مدرسه ببرید و یا در خانه میل کنید. توجه کنید که اگر فعالیت کمتری دارید میزان کالری هر یک را در نظر گرفته و این میان وعده‌ها را طوری مصرف کنید که دچار اضافه وزن نشوید.  جهت دریافت اشتراک پیکاپک می‌توانید به صفحه “خرید اشتراک” مراجعه نمایید.


مجله پیکاپک » بهترین میان وعده‌های ایرانی