تخم کتان یکی از آن مواد غذایی است که از دیرباز توسط انسان‌ها به عنوان مکمل غذاها و دارو مصرف می‌شده است. امروزه نیز خواص تخم کتان برای لاغری و پوست بر کسی پوشیده نیست، ضمن اینکه تخم کتان بر روی تنظیم هورمون‌ها ، پیشگیری از سرطان و کاهش کلسترول خون و … نیز مؤثر است.

در این مطلب قصد داریم تا شما مخاطبان عزیز پیکاپک را با خواص تخم کتان برای لاغری و پوست آشنا کنیم و درباره طریقه مصرف تخم کتان نیز صحبت کنیم، پس تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.

تخم کتان چیست؟

تخم کتان یک بذر ریز است که در رنگ‌های طلایی، قهوه‌ای مایل به زرد و قهوه‌ای است. در بین اسیدهای چرب امگا 3 غنی‌ترین منبع گیاهی، تخم کتان است. این بذر حاوی مقادیر بسیار بالایی لیگنان است و در این زمینه در بین گیاهان رتبه اول را به خود اختصاص می‌دهد به طوری که حتی 7 برابر دانه کنجد حاوی این ماده معدنی است. تخم کتان سرشار از فیبر و دارای مقادیر بسیار کمی کربوهیدرات است. این بذر حاوی انواع فیبر محلول و نامحلول است که منجر به کاهش میل به خوردن قندها و کاهش چربی می‌شود.

لیزاب نوعی فیبر ژله‌ای و محلول در آب است که به جذب بهتر مواد غذایی در معده کمک می‌کند و به همین جهت بسیار برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش و لاغری مفید است.

خواص تخم کتان برای پوست و مو

در ادامه این مطلب درباره خواص تخم کتان برای لاغری و پوست؛ به توضیح خواص این بذر در مورد سلامت پوست و موی شما خواهیم پرداخت؛ اسیدهای چرب امگا موجود در تخم کتان چربی‌های ضروری را به همراه برخی از ویتامین‌های گروه ب فراهم می‌کنند و همین امر منجر به بهبود سلامت پوست و مو و کاهش خشکی آنها می‌شود. مصرف تخم کتان به درمان برخی عارضه‌های پوستی نظیر آکنه و اگزما نیز کمک می‌کند. بدین منظور لازم است تا شما روزانه یک یا دو قاشق غذاخوری روغن تخم کتان را مصرف کنید. مصرف روغن تخم کتان حتی به صورت موضعی نیز به بهبود سلامت پوست شما کمک می‌کند و در ترکیب با روغن‌های دیگر مثل یک مرطوب کننده مناسب برای پوست شما عمل خواهد کرد که به علت طبیعی بودن بسیاری از مضرات مرطوب کننده‌های صنعتی موجود در بازار را ندارد. از دیگر خواص تخم کتان حفظ رطوبت مو و پیشگیری و رفع خشکی آن است. در این باره هم مصرف تخم کتان به صورت خوراکی و هم استفاده از روغن این بذر بر روی ساقه موها می‌تواند بسیار کمک‌کننده باشد. در مورد راهکارهایی برای داشتن پوست بهتر، می‌توانید این مطلب از پیکاپک را با عنوان “مراقبت از پوست” بخوانید.

خواص تخم کتان برای لاغری

خواص تخم کتان برای لاغری

 

تا به اینجا در مبحث خواص تخم کتان برای لاغری و پوست؛ در مورد بخش پوست و حتی مو صحبت کردیم در ادامه به خواص این بذر در زمینه لاغری می‌پردازیم؛

بر اساس مطالعات انجام شده یکی از خواص مهم تخم کتان کاهش وزن است، این بذر مفید سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و فیبرهای محلول و نامحلول است. این مواد مغذی به فرد کمک می‌کنند تا برای مدت طولانی تری سیر بماند و به همین جهت وعده های غذایی کمتری مصرف کند که این امر باعث کاهش دریافت کالری توسط رژیم غذایی در فرد می‌شود و به لاغری او کمک می‌کند.

فیبر موجود در تخم کتان روند گوارش را در معده کندتر می‌کند، با این اتفاق مواد غذایی مدت بیشتری در معده باقی می‌مانند و هورمون های کنترل اشتها نیز در او تحریک شده و فرد هم برای مدت طولانی‌تری احساس سیری می‌کند که در نهایت همه این اتفاقات منجر به کاهش وزن در شخص می‌شوند.

تخم کتان به دلیل داشتن موادی چون اسید چرب و فیبر به کاهش اشتها کمک می‌کند.

طریقه مصرف تخم کتان برای لاغری

طریقه مصرف تخم کتان برای لاغری

تا به اینجا در مورد خواص تخم کتان برای لاغری و پوست گفته شد اما مهم ترین نکته این است که چطور از تخم کتان استفاده کنیم تا بهترین نتیجه را در زمینه کاهش وزن بگیریم؛ اضفه کردن تخم کتان به میان وعده ها یکی از روش های کاربردی و آسان استفاده از این بذر برای لاغری است. تحقیقات متعددی نشان داده که تنها اضافه کردن 25 گرم پودر تخم کتان به انواع مختلفی از نوشیدنی ها می‌تواند میل شما را به غذا کاهش داده و با کم کردن اشتها به لاغری شما کمک کند. علاوه بر نوشیدنی ها شما می‌توانید از تخم کتان، پودر و حتی روغن آن در سالادها، سوپ‌ها و یا هر غذای دیگری که می‌خورید استفاده کنید. برای لاغری به کمک تخم کتان، می‌توانید محصولات حاوی تخم کتان و روغن آن را از وب سایت پکاپک سفارش دهید.

در ادامه می‌توانید لیستی از راهکارها و روش‌های استفاده از تخم کتان را در رژیم غذایی روزانه افراد مشاهده کنید.

  • پودر تخم کتان را به نوشیدنی‌هایتان مثل آب اضافه کنید.
  • تخم کتان را بر روی غلات صبحانه خود ریخته و به همراه آنها میل کنید.
  • تخم کتان پودر شده را بر روی سالاد بریزید، البته که از تخم کتان سالم هم می‌توانید استفاده کنید.
  • پودر بذر کتان را به ماست اضافه کرده و کنار غذا استفاده کنید.
  • در پخت انواع نان، شیرینی، کلوچه یا کیک از بذر کتان یا پودر آن استفاده کنید.
  • تخم کتان را می‌توانید در کنار گوشت نیز میل کنید.
  • از این دانه مغذی در اسموتی‌‍‌های مختلف استفاده کنید.

می‌توانید از تخم کتان در ماست یا نوشیدنی‌هایتان برای لاغری استفاده کنید.

تخم کتان یا پودر آن؟

هر وقت صحبت از خواص تخم کتان برای لاغری و پوست می‌شود همواره در راهکارهای مختلف استفاده از این بذر در رژیم غذایی هم نام تخم کتان و هم نام پودر تخم کتان شنیده می‌شود و شاید برای شما هم سوال پیش آمده باشد که بالاخره کدام یک بهتر هستند؟

در این مورد باید به شما بگوییم تخم کتان سالم یا همان بذر کتان دارای یک پوسته خارجی است که هضم آن را برای دستگاه گوارش سختتر می‌کند، به عبارت ساده‌تر دستگاه گوارش ما قادر به شکستن کامل پوسته خارجی این دانه نیست به همین علت گاهی آن را به صورت کامل از بدن دفع می‌کند، پس برای اینکه به طور کامل از خواص این دانه استفاده کنید بهتر است به صورت شکسته از آن استفاده کنید تا هضم آن برای روده و معده نیز آسانتر شود. البته برای اطمینان از خلوص آن توصیه می‌شود که بذر کتان را به صورت سالم خریداری کرده و خودتان در منزل آن را آسیاب کرده و به صورت پودری استفاده کنید. در مورد روغن این دانه نیز باید گفت روغن تخم کتان فاقد فیبر است و خواصی به اندازه خود تخم کتان ندارد، به همین جهت در مورد خواص تخم کتان برای لاغری و پوست مصرف تخم کتان نسبت به روغن آن ارجحیت دارد.

محصولات حاوی تخم کتان برای لاغری و سلامت پوست را می‌توانید از پیکاپیک تهیه کنید.

در آخر!

خواص تخم کتان برای لاغری و پوست در تحقیقات مختلفی مورد بررسی قرار گرفته و به اثبات رسیده است، استفاده از این دانه نه به عنوان یک درمان قطعی اما به عنوان یک مکمل برای درمان چاقی و عارضه‌های پوستی نظیر آکنه و اگزما کاربرد دارد. همچنین مصرف خوراکی آن علاوه بر لاغری و بهبود سلامت پوست به کاهش کلسترول خون، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و سلامت مو و چشم نیز کمک می‌کند. از تخم کتان می‌توانید در سالادها، نوشیدنی‌ها، سوپ‌ها و حتی روی ماست و یا در آب نیز استفاده کنید، همچنین مصرف پودر تخم کتان یا به طور کلی تخم کتان شکسته بهتر از دانه های کامل آن است، روغن تخم کتان نیز به دلیل نداشتن فیبر از ارزش غذایی پایین‌تری نسبت به تخم کتان برخودار است پس ترجیحا به جای روغن از خود بذر کتان در رژیم غذاییتان استفاده کنید. در نهایت با خرید اشتراک در پیکاپیک، اولین سایت سمپلینگ در ایران می‌توانید از محصولات مختلف در حوزه سلامت استفاده کنید.


مجله پیکاپک » خواص تخم کتان برای لاغری و پوست